happy new

GOTT NYTT ÅR! Jag firar i Umeå med kära vänner. Hoppas ni får en bra kväll.

inför 2010

Med det nya året ska jag hålla mina nyårslöften:

1. Börja träna
2. Äta nyttigare
3. Studera
4. Resa
5. Bli kär

skål

Idag fyller farfar åttioåtta. Raymond fyller även tjugofem och Unni tjugotvå. *congrats*
Ikväll ska jag ut med Anna och Co. Jag vet att det är en måndag, dock måste vi fira livet och dricka för alla ovanstående. Det nya året ser jag fram emot. 2010 kommer utan tvekan bli ett mycket bättre år har jag en känsla av.

when you feeling empty keep me in your memory leave out all the rest

Mitt liv har ett eget soundtrack. Varje kapitel har sin sång uppkallad efter sig som hjälper mig att minnas. Om jag skulle fylla alla texter på en och samma cd-skiva skulle den bli längre än jag själv kan tänka mig. Det händer att jag letar fram sånger, mest för det nostalgiska. Känslor kommer tillbaka från ställen jag inte letat på länge, och känslor är något vi ska ta vara på. Spara dem och ta fram då du känner dig mogen. /Petra

nya glasögon

GOD JUL

Jag önskar från mig till er alla, en riktigt god jul!

1 dag

Hur många gånger jag än intalar mig själv hur fel det är så kan jag inte släppa. Jag ser allt som inte du ser: kanske världens längsta ögonfransar, precis som en ridå som inramar dina ögon som uttrycker en längtan om förändring. Jag ser längre än ögat når, och jag vet att det är svårt att riskera tillit. Men jag bryr mig inte om vad andra tycker och tänker. Jag tar brutna delar och försöker laga dem igen.

/Petra

2 dagar

För tre år sedan firade jag jul i Thailand. Jag skulle fyllt en liten burk med sand och tagit med hem, jag vill minnas känslan för alltid.

3 dagar

There's still a little bit of your taste in my mouth
There's still a little bit of you laced with my doubt
It's still a little harder to say what's going on

There's still a little bit of your ghost, your weakness
There's still a little bit of your face, I haven't kissed
You step a little closer each day
That I can't see what's going on

Stones taught me to fly
Love, it taught me to lie
Life, it taught me to die
So it's not hard to fall
When you float like a cannonball

4 dagar

Jag är hemma i Övik. Det är så underbart att snön fortfarande ligger kvar och har förökat sig under natten. Överallt glittrar små diamanter begravna i snödrivor så fint. Julen är utan tvekan min favorit bland högtider, den dagen att umgås med släkt och vänner med god mat. Levande ljus och lukten av granbarr. Tomtebloss och julklappspapper. Varm choklad med grädde är så gott om kvällarna. Katrin och jag ska göra ett pepparkakshus med glacyr och chokladknappar. Nu längtar jag jätte jättemycket. Trevlig jul! /Petra

5 dagar

Jag älskar att baka på julen. Det finns så himla mycket goda recept och tryffel är en av mina höjdpunkter. Choklad♥ Varsågoda och frossa!

Wienernougat:

100 g flagad mandel
250 g nougat
125 g mörk choklad

Gör så här

1. Klä en form, ca 20 x 20 cm, med bakplåtspapper.

2. Rosta den flagade mandeln i en torr stekpanna. Låt den svalna.

3. Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar. Smält chokladen och nougaten i vattenbad. När den smält helt, blanda om ordentligt och rör försiktigt ned den rostade mandeln.

4. Häll ner smeten i formen med bakplåtspapper i. Låt den stå i minst 3 timmar att stelna.

5. Skär nougaten i avlånga bitar, ca 1.5 x 3 centimeter.

6. Förvara nougaten i kylskåpet.

6 dagar

Chokladminttryffel:

250 g kvalitetschoklad 70%
1.5 dl vispgrädde
2 msk honung
1 msk smör
1 nypa flingsalt
några droppar pepparmynts olja
florsocker till rullning

Gör så här 250 1.5 2 1 1

1. Hacka chokladen fint i en hushållsmixer.

2. Koka upp grädde och honung och häll den över chokladen under mixning, tillsätt smör och mixa.

3. Smaksätt med pepparmyntsolja efter smak, mixa.

4. Häll över chokladen i en plastlåda med lock och låt den stelna i kyl, cirka 4 timmar.

5. Rulla chokladen till kulor (tryfflar) och rulla dem i florsocker.

7 dagar

Cupcakes: 12 st

3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 tsk pepparkakskrydda
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
3 2.5 1 50 3 1 2 3.5 2 3 1 100

White chocolate frosting:
200 g vit choklad av god kvalitet
200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering
200 200

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Rör ner chokladen i smeten.

7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.

8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.

10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.

11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med non-stop eller röda bär.

8 dagar

Igår åkte jag till Härnösand för att umgås. Jag lagade mat tillsammans med Emil och Elvis. Elvis är en katt. Efter vi hade stirrat ut varandra i tysta leken attackerades mina tjocksockar och jag fick rivsår lite varstans. Jag är glad att jag inte har en hyperaktiv tonåring som kissar på golvet. Carolin, Nick och Natalie kom och mötte oss påväg till Bittens. Då vi kom fram var det fullt av folk som samlats och jag träffade många bekanta ansikten. Efterfesten stod Nick och Natalie för och inblandat var både likör och shots (någon fiskjävel). Nick skulle upp och jobba dagen efter så därför dissade han oss under småtimmarna. Vi satt i köket rökte, drack och pratade politik. I vanliga fall har jag inget intresse av ämnet eftersom jag ogillar systemet, dock blir jag så ...intensiv med alkohol. Det hela slutade imorse, då vi tre hade varit uppe dygnet runt. Det var en trevlig avslutning på natten. Det var så trevligt att få komma ut, nu för tiden har jag sällan kvällar som denhär. Tack och på återseende. /Petra

9 dagar

Det snöar! Små vita flingor flyger runt i luften och faller ner emot marken. Jag vaknade vid tolv, fixade iordning mig och kokade grönt te till frukost. Nio dagar till julafton och jag längtar alldeles fruktansvärt. Sundsvalls gator är smyckade av stora stjärnor, glitter och julgranar. Det är så mysigt att vara ute och höra all julmusik skråla över fisktorget. Jag har köpt en liten julklapp till Jonas - men jag säger inte vad det är ;), och hårfärg. Glass inhandlade jag också till ikväll eftersom mina brownies har försvunnit spårlöst. Wienernougat. Mmm! Jag har varit produktiv idag och kommit på ett förslag till mitt arbetsprov till distanskursen. Duktig Petra. Därför tycker jag att jag får belöna mig med det jag vill. Och glass är så svårt att motstå. Väldigt snart ska jag krypa i säng med Mr. Wienernougat, min favorit./Petra

Jag gillar begreppet maskrosbarn. Dem växer ifrån asfalt men blir ändå en fin stark blomma.

10 dagar

Julklappslista:

1. En biljett utomlands med någon jag tycker om
2. Semestra i Stockholm
3. En ny kamera
4. Snö på julafton

11 dagar

Lindsay Lohan exposed. Jag tycker om konceptet, det ruffigt förbjudna och situationer som tänjer gränser. Jag vill se mer av den sorten.






















/Petra

12 dagar

Mamma och jag har lagat knäck. Rummen fylls av julmusik och skenet av fladdrande ljus. Jag sitter och pillar i nejlikor i apelsiner eftersom det doftar så gott. Dem ska jag hänga upp i fönstret senare. Jag älskar allt som hör julen till, förberedelserna och doften av granbarr. Imorgon är det lucia. Tiden går så fort och nu är det bara tolv dagar kvar. Jag mår bättre men min feber har kommit tillbaka. Det är inte så farligt intalar jag mig själv men jag blir riktigt yr stundvis. Hoppas det försvinner snart.

Nu ska jag baka brownies. /Petra

13 dagar

Kvällen tillbringades hos mormor tillsammans med mina små-kusiner. Nils och Isak hade båda tomtedräkter med passande luva och skägg. Världens sötaste små nissar. Jag gick på upptäcksfärd med Nils i handen, han har börjat forma meningar och trippar omkring överallt och uttalar föremål. Han gillar mig jättemycket och lärde sig mitt namn innan andras. Jag är stolt. Färger så som vit, gul och mörkblå känner han igen fast han bara är två år. Jag fick en varm och stor kram av mormor som jag inte sett på länge, hon är så förstående och säger så uppmuntrande saker. Jag är aldrig ensam. /Petra

14 dagar

Depression: ihållande känslor av nedstämdhet, har svårt att känna lust att aktivera sig med sådana saker som man vanligtvis ägnar sig åt. Många upplever att de är helt tömda på energi och att de känner en väldigt trötthet under större delen av dygnet. Ju mindre man gör och ju mer man drar sig undan från omvärlden, desto mer skuldkänslor brukar man också få, över allt man inte får gjort. Det är också vanligt med koncentrationssvårigheter och en känsla av att inte kunna fatta beslut eller tänka klart.
Depression kallas ibland ”själens förkylning” eftersom det är ett så vanligt problem. Mellan 5 och 10 % av alla svenskar är deprimerade, och risken att drabbas någon gång under sin livstid brukar anges som 25 % för män och 50 % för kvinnor.

Det är alltså relativt vanligt med svackor. Det har helt enkelt staplats för mycket på mina axlar som jag inte orkar med. Jag kallar det min 20-års kris, jag vet dock att jag kommer på fötter igen då tiden är rätt. Var sak har sin tidpunkt bara vi låter oss ha tålamod. Finn styrkan att prata om det istället för att skämmas och endast se det negativa, situationer har alltid två sidor och jag väljer att vara positiv i allt jag finner mig i. Jag har aldrig tillåtit att känna mig dum - det kostar bara onödig energi, och till vad tjänar det åt? Tänk istället att lära av misstag och alltid ge credit
till dig själv. Du är så mycket starkare än du tror och har kommit ända hit, så varför ge upp nu.
/Petra

15 dagar

Idag har mamma och jag varit och julklapp-shoppat. Jag hittade julklappar åt Johan och Camilla, jag är nöjd. Mami bjöd på sushi och nudelwook♥ Efteråt slog vi in alla julklappar i papper och lyssnade på kasettband. Jag älskar att lyssna på gamla kasettband. Katrin, Carolina och jag sjöng med till sånger på 90talet. Sjunga är inte min starkaste sida och jag var liten men väldigt glad, och det är allt som betyder något. /Petra

16 dagar

Det regnar utanför och likaså inuti. John Mayer i bakgrunden som plåstrar om mig men det mesta känns ändå på avstånd. Det är så tråkigt med regn och gråa nyanser, nu vill jag ha snö tack. Eller semester. Till något varmt land, vita stränder och smaker av kryddig mat och exotiska dofter. Fotavtryck i vattenbrynet, heta nätter och fingertoppar som söker hud. Det skulle jag inte tacka nej till nu. /Petra

17 dagar

Måndag. Jag har varit och tagit blodprov på vårdcentralen, jag fick ett blått litet kort som dem stämplar på och efter ett antal gånger blir det gratis. Stammis-kort heter det. Jag gillar inte alls att gå till vårdcentralen men eftersom jag inte mår bra så blir jag lätt paranoid. Jag har haft feber dock ytterst lite. Resultatet visade på att jag har alldeles för lågt blodvärde. Hundratjugo är det minst normala och jag hade hundraett. Jag brukar ofta få lågt blodsocker och kan känna mig svimfärdig de gånger jag inte har ätit tillräckligt. Nu har jag fått järntabletter och vitamintillskott. Jag äter mycket spenat precis som Karl-Alfred. /Petra

18 dagar

Paulina lagade kyckling till middag och det blev jättegott! Det är väldigt enkelt och det blir fantastiskt gott. Cred till Paulina. Jag tänkte dela med mig:

Kycklingfiléer, fetaost, soltorkade tomater, basilika, parmaskinka, salt och peppar. Till det serverades bulgur, vitlöksbröd och sallad.

Tag en kyckling och dela på hälften. Fyll innehållet med fetaost, soltorkade tomater och basilika. Tag parmaskinka (bacon går också utmärkt) och linda in båda halvorna av kycklingen noga. Salta och peppra, in i ugnen ca. en timme.






















/Petra

19 dagar

Idag är jag bakis. Brb.

20 dagar

Det är så skönt att släppa allt och åka till nya ting, även om det bara är till nästa stad. Mitt hjärta är otroligt rastlöst men det lindras med miljöombyten och gott sällskap. Paulina och jag har varit på Ikea idag och köpt tillfällig glädje. Såhär i juletid är det mysigt att bara gå runt och titta på allt pynt och julskyltningar. Sedan åkte vi hem och stekte lax. Paulina dukade fint och tände ljus runt hela lägenheten, jag älskar levande ljus som lyser i vintermörkret. Ikväll har vi bestämt oss för att gå ut. Jag dansar fram i mina svarta klackar och sippar på ett glas vin från australien. Snart ska jag ut i natten på jakt efter något som kan kväva min ensamhetskänsla. Jag dricker upp mitt vin och känner värmen i kroppen.



















/Petra

21 dagar

Nu är jag i Härnösand med Paulina och Gunvald. Han ligger i sin korg och tvättar sig i skrevet medan hans lilla svans guppar upp och ner. Charmigt. Paulina har tänt flera levande ljus som dansar i mörkret. Vi ska handla gott till ikväll och ordna mysfaktor. Jag är så trött, det är precis som all gnista har sugits ur mig. Som tur var har jag det perfekta botemedlet i helgen. /Petra

22 dagar

Nu har nedräkningen börjat. Idag har jag tänkt att hitta recept på julgodis som jag senare ska baka. Jag har börjat planerat julklappar och skriva julkort, julen är den högtid som jag älskar mest. Det ryker ifrån skorstenar och glittrar av ljusslingor över tak och granar som luktar så gott. Förra julen var jättefin. Paulina och jag pyntade granen då jag inte blev kidnappad av Crippe som gömde och kysste mig över halsen och överallt. Han fick tjocksockar av mormor eftersom min är världens snällaste och glögg med russin i. Jag kan se tillbaka och minnas stunderna av glädje och le för mig själv, men det är dåtid och jag tittar inte bakåt längre.
Jag kom över en artikel i en gammal Cosmo som jag nästan blev lite rörd över:

"Män som inte fattar hur fantastisk du är har uppenbarligen problem med fattningsförmågan. Män som inte anstränger sig för din skull har inte i ditt liv att göra. Män som inte ringer är helt enkelt inte intressanta. Den enda anledningen till att män får dig att känna dig osäker, ovärdig och dum - gång på gång på gång - är att du låter dem. Du skall dyrkas och hyllas och bjudas ut och smickras och lyssnas till och din födelsedag ska göras till allmän helgdag. Du behöver inte jaga efter män som får dig osäker. Det stora problemet är att du är så upptagen med rötägg som inte förtjänar dig att du missar stjärnorna. Du är fab och du vet vad du förtjänar. Så ut och skaffa det!"

Det kändes som en käftsmäll. Hon satte verkligen huvudet på spiken - samtidigt som det är patetiskt att jag behöver hjälp av en tidning för att inse faktum. Dock känns det så självklart nu att radera dem som ödslar energi. Jag ska städa upp mitt liv och få ordning på situationen igen. /Petra

23 dagar

Första december och bara tjugotre dagar till jul. Jag längtar jättemycket. När jag vaknade och tittade ut genom fönstret såg jag ett tunt vitt täcke över marken. Solen kikar fram mellan molnen och jag känner mig gladare än vad jag har varit på länge. Idag ska jag till stan och kolla på mer julklappar och träffa Paulina♥ Det var en hel evighet sedan och jag har verkligen saknat dig. Du har blivit min andre hälft just därför att vi delar så många historier tillsammans, och jag skulle inte klara av att mista dig. Det är så mycket du betyder för mig. Ikväll blir det tjejkväll hos henne innan sleepover. Just like old times. Kärlek! /Petra