ischoklad

200 g mörk choklad 70%
100 g smör
1 st ägg

100 1

Gör så här

1. Börja med att ställa metallformarna på en bricka.

2. Bryt chokladen i bitar och skär smöret i kuber. Lägg i en djup tallrik.

3. Koka upp vatten i en kastrull, sänk värmen och placera tallriken med smör och choklad ovanpå. Rör om till det smält.

4. Knäck ägget i en bunke och vispa det. Skrapa över chokladsmeten och rör till en jämn smet.

5. Fördela chokladsmeten i formarna. Ställ kallt att stelna.

6. Förvara ischokladen i burk med lock och smörpapper mellan lagren.